“三方协同 三维驱动 两翼共振 五步迭代”培育新生代工匠

北京商贸学校

　　一、理念与方法

　　(一)核心理念

　　北京商贸学校(北京市SPF技术研究与推广中心)深入落实《国家职业教育改革实施方案》，以及上级主管单位北京首农食品集团《关于落实市国资委系统“十四五”人才规划重点任务实施方案》的“工匠打造计划”，聚焦新质生产力的新要求，以“服务企业产业链、培育新质生产力技能人才”为目标，与北京市鉴定管理中心、国家粮食局等政府部门校、企、政三方协同，逐步完善专业技能人才培训、考评、认定等工作，提升人才职业等级和技能水平，实现“需求共研、资源共享、人才共育、成果共用”的深度协同。相关经验通过北京市就业促进中心组织的京蒙技能培训项目得到广泛传播。

　　(二)实施方法

　　采用“三维驱动+两翼共振+五步迭代”的系统化方法，实现技能培训闭环管理。

　　1.三维驱动，五步落地

　　以产业链需求为驱动，依托北京首农食品集团(以下简称“集团”)组织人事部开展产业链技能人才调研，精准定位19个急需工种培训需求。企业提交岗位技能缺口清单，学校联合行业专家分析需求，制定“一工种一方案”培训计划。

　　资源驱动：整合学校教学资源(培训平台、师资、实训场地)与企业资源(专家、设备、真实场景)，共建“模拟仿真+线下实训”基地。

　　成果驱动：以“培训—研讨—评价—竞赛—证书”五步法形成职业技能成果闭环，通过组织培训、研讨、竞赛，获取技能等级证书，确保培育成果转化为企业生产力。(图1)

图1 实施方法示意图

　　2.两翼共振，赋能增效

　　为增强学校的企业服务竞争力，学校陆续构建了企业内部评价体系和社会评价体系，让学校企业培训服务三年来实现了腾飞：利用自身的评价经验和专业优势，配合集团陆续完成了覆盖初、中、高、技师、高级技师五个等级的农产品食品检验员等19个工种的企业内部资质认定工作，完成1902人次的职业技能等级认定，其中高技能人才366人，并协助学员取得市人社局颁发的职业技能等级证书。

　　同时，学校抓住机遇，成功申请第三方社会评价资质，2025年增项农产品食品检验员职业的三个工种。在北京市粮食局的协同下，开展京津冀农产品食品检验员等级评价，培养粮食行业高技能人才，守护首都粮安，为集团构建引领食品行业的评价体系提供了坚实的支撑。

　　二、分层分类覆盖“企业职工+学校师生”群体，打造新生代工匠

　　(一)企业职工群体的层级锻造

　　学校技能培训聚焦首农食品集团产业链关键岗位人员，按技能等级与岗位类型精准划分，既有基础岗位职工提升岗位胜任力，实现持证上岗;也有高级工、技师、高级技师的技术骨干打造企业技术带头人，支撑产业链升级。在培育高技能人才的同时，注重为企业培养能在实际工作中指导、培训新员工的“现代企业工匠”—企业内训师。部分学员从学员到助教，再到内训师、出题专家、大赛裁判，使其原有的专业领域不断成长为一名优秀的内训师，为企业发展注入了更多的活力。

　　(二)淬炼学校师生群体

　　以“以战代练”的方式，让师生深度参与企业服务，选拔专业教师参与企业培训课程开发、大赛组织，提升“双师型”能力，将教师培养成教育工匠。2024年，学校助力教师获市级教师能力大赛一等奖并晋级国赛。

　　同时，学校也多次组织学生参与企业大赛服务，如赛事准备、设备调试、现场协助，提前熟悉企业场景，感受企业传达的工匠精神。学生专业意识不断增强，岗位认知水平逐步提升，获得集团、粮食局的高度赞扬。

　　三、聚焦“技能培训+评价认证+竞赛组织”三大核心

　　(一)技能培训

　　围绕企业产业链核心需求，设置“通用能力+专业技能”两大模块，通过“线上微课+案例教学”解决工学矛盾，利用模拟仿真解决高价值设备的实训难题，利用线下实训(企业现场)实现培训的有效性，培养具有互联网思维的新生代技能人才。

　　(二)评价认证

　　构建“企业认定+社会评价”双轨认证体系，配合集团完成企业内部认定，同时利用学校第三方社会评价资质，服务京津冀粮食系统职工解决区域行业持证上岗问题。

　　(三)竞赛组织

　　充分发挥学校组赛经验及考评团队优势，创新构建多元化技能人才评价体系，深度参与集团公司职业技能大赛组织工作，累计完成农产品食品检验员、粮油仓储管理员、生猪屠宰加工工等8个职业工种，共计1148人次的赛事服务。通过为王致和、月盛斋等百年老字号企业提供赛事策划、考务组织及专业考评等全方位支持，有效推动了企业高技能人才队伍建设，为百年技艺文化的传承发展注入新动能。

　　四、阶段性成效显著

　　2022年启动校企合作，投入80万建设线上培训平台;完成15个工种企业认定资质申请;开展首批班组长培训(500人次)。

　　2023年组织粮油仓储管理员培训314人次，助力企业获得5.2万吨储粮指标及624万元/年财政补贴;承办集团级豆制品制作工、生猪屠宰加工工大赛。

　　2024年累计完成技能培训3539人次;梁佳老师获市级教师能力大赛一等奖;集团工会挂牌“集团工匠学院”。

　　2025年成功申请农产品食品检验员第三方社会评价资质;承办第七届全国粮食行业职业技能大赛北京市选拔赛;开展京津冀区域农产品食品检验员高级工培训。市委统战部、市国资委授牌“孙岿莉创新工作室”。

　　五、特色：三大创新突破，打造校企政协同标杆

　　(一)模式创新：“共建工作室”破解高技能人才培育难题

　　学校公共营养师等工作室与企业技能大师工作室深度对接，构建“人才培育—技术研发—成果转化”的通道。2025年，公共营养师工作室成为月盛斋企业工作室培训评价领办人，未来将联合开展“清真食品营养优化”技术研发，实现“培训服务”向“技术服务”升级。

　　(二)资源创新：“模拟仿真+线上平台”降低培训成本

　　针对食品检验仪器、屠宰加工设备等企业大型高价值设备无法用于日常培训的痛点，学校开发模拟仿真实训课程，结合自主建设的线上培训平台，实现“低成本、高效率、零风险”培训。数据显示，该模式使培训成本降低30%，设备实操培训覆盖率从40%提升至95%。

　　(三)机制创新：“工会+学校”共建“集团工匠学院”

　　2025年4月，首农食品集团工会正式在学校挂牌“集团工匠学院”，建立“企业提出需求—学校设计方案—工会助力实施—企业验收成果”的长效机制，为后续申请市级“工匠学院”奠定基础，成为北京市中职院校与国企工会合作的典型范例。

　　六、经验：四大可复制经验，赋能职业教育社会服务

　　(一)“需求精准对接”是前提

　　需依托企业主管部门(如集团组织人事部)和政府主管部门(如北京市粮食局)开展深度调研，避免学校单方面设计课程，确保培训内容与企业岗位需求100%匹配。

　　(二)“资源双向流动”是关键

　　主动开放培训平台、师资等教学资源，同时积极引入技能大师、真实场景等企业资源，实现“学校师资进企业、企业专家进课堂”。如学校教师参与企业内训师培养，企业专家参与学校课程开发，形成资源互补。

　　(三)“成果闭环转化”是目标

　　以“培训—评价—竞赛—认证—上岗”为闭环，将培育成果直接对接企业生产需求，避免“培训与上岗脱节”。如通过技能大赛选拔的优秀选手，直接纳入企业高技能人才库，实现“以赛选才、以才促产”。

　　(四)“师生深度参与”是保障

　　将企业服务作为师生能力提升的“实战场”，通过教师参与课程开发和学生参与大赛服务，提升师生实践能力，并为企业服务注入发展活力，形成“服务企业—提升师生—反哺教学”的良性循环。