舌尖上的特教

密云特教

    课程源于生活,生活服务于课程,“舌尖上的特教”美食节正是密云特殊教育学校从烹饪课程延伸而来的一项传统活动。“生活中育人，育人中生活”，多年来密云特教学校围绕康复训练、生活适应和职业教育三大领域，以开发学生的潜能为目的，探索出“学生、家长、学校、家庭、社会”五位一体的联合办学形式，不断促进学生的全面发展。

    10月16日上午，密云特殊教育学校在太师屯镇松鼠谷的松果餐厅举行了”舌尖上的特教”美食节第二季——“诗情画意绘美食”活动。

    活动在萌新影院的《生活因我而精彩》的小电影下拉开帷幕。学生们首先表演了古诗诵读《秋韵古诗联诵》、优美的舞蹈《桃花朵朵开》以及合唱《每当走过老师窗前》；而后用画笔画出各种生活中的美食。

    师生和嘉宾们分组共绘美食图画，描绘出了一幅美食节的诗情画卷。活动以教师示范和学生实操相结合的方式完成，共包括五个部分：一是蔬菜沙拉制作，学生往蔬菜杯里放入沙拉并摇匀；二是给牛轧糖包糖纸，每个学生完成五个；三是对饼干进行装饰，往饼干上抹匀奶油，放上彩糖粒；四是布丁制作，往布丁杯内放入适量的水果丁；五是捏糯米糕，用糯米团子捏出各种物体。活动现场气氛热烈，学生们兴高采烈，家长积极踊跃，给予活动很高的评价。

    “民以食为天”，让特教学生学会烹饪技能，是为他们今后独立自理的生活创造重要条件，美食节活动就是密云特殊教育学校针对特教学生的特点，探索设计的烹饪课程。密云特教学校放手发动教师的积极性极、主动性和创造性，整个活动从方案制定、内容设计、具体实施等全程都是由美食协会教师自主设计进行的，体现了密云特教大胆尝试课程改革创新的理念，是特教学校职业教育课程模式的新的有益探索。活动过程中，还对北京密云松鼠谷举行了密云特教学生实践基地的授牌仪式。

    密云区教委领导、北京安华特殊教育学校刘继军书记、密云残疾人联合会副理事长王秀丽、北京密云松鼠谷总经理王敬华、北京航标视讯有限公司贺卫民、北京宏扬迅腾科技有限公司总经理马占理、明明烘焙经理张秋香、北京新时代广告公司经理王春兰、安利（中国）日用品有限公司密云体验店经理王瑀等参加活动。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

信息来源：密云特教