中国御膳（国宴）文化传承大讲堂北京市丰台区职业教育中心学校培训站成立

   5月31日上午10时，北京市丰台区职业教育中心学校隆重举行中国御膳（国宴）文化传承大讲堂北京市丰台区职业教育中心学校培训站揭牌仪式暨中国御膳(国宴)文化产业联盟授牌仪式。活动由学校唐耶夫副校长主持。 

   全国御膳工作委员会副秘书长陈朝振先生宣读“中国御膳（国宴）文化传承大讲堂北京市丰台区职业教育中心学校培训站成立”批文，任命我校赵爱芹校长为中国御膳（国宴）文化传承大讲堂北京市丰台区职业教育中心学校培训站主任、唐耶夫副校长为培训站副主任。 

  全国御膳工作委员会会长常国璋先生和我校校长、培训站主任赵爱芹共同为“中国御膳（国宴）文化传承大讲堂北京市丰台区职业教育中心学校培训站”揭牌。培训站聘请中国国宴大师、京城面点大王王志强，中国国宴大师、北京屈浩烹饪学校校长屈浩，中国国宴大师、钓鱼台国宾馆业务部行政总厨郝保力，中国御膳大师、满汉全席传承人、北京吉林饮食旅游服务商会会长齐金柱，中国御膳大师、全国御膳工作委员会副秘书长温海涛，中国御膳大师、北京白家大院饮食文化传播有限公司总经理赵新林等烹饪大师及我校高明、李凯、郑阳、牛楚轩、刘宇、路宽老师为培训站讲师。 

    全国御膳工作委员会会长常国璋先生和培训站主任赵爱芹共同为“中国御膳（国宴）文化传承大讲堂北京市丰台区职业教育中心学校培训站”揭牌 

    全国御膳工作委员会会长常国璋为王义均大师颁发导师聘书 

    培训站赵爱芹主任、王义均大师、杜长友大师为讲师颁发聘书 

   期间，全国御膳工作委员会荣誉会长王义均、杜长友授予我校为“中国御膳(国宴)文化产业联盟单位”，我校党总支专职副书记孙文荣、副校长芦倩英共同接过牌匾。我校正式成为中国御膳(国宴)文化产业联盟单位。 

   会上，培训站主任赵爱芹宣布首届中国御膳（国宴）文化传承大讲堂“清宫膳档·国宴文化”高端研修培训工作正式启动。此项工作将于今年6月举办 “满汉全席国宴文化”研修班，届时将邀请中国满汉全席及满学专家学者，御膳、国宴文化传承大师以及大讲堂导师、讲师作专题演讲、授课，并将现场演示20余道“精华御膳 经典国宴”及《满汉全席》代表名菜，10余道宫廷御点小吃。 

   培训站副主任唐耶夫在介绍培训站2018-2019年度工作计划中讲到：2018年，培训站将为餐饮企业厨师和烹饪学校教师举办中国御膳文化培训；与全国御膳委员会共同建设大讲堂讲师团队，组织讲师团队考察御膳餐饮企业，深入学习御膳制作技艺；并借助学校实训室改造，进行御膳文化装饰，营造御膳文化氛围，开展御膳文化研究，开发御膳课程，开设御膳选修课程，培养御膳人才。 

    御膳文化是我国烹饪艺术宝库中的经典，是民族饮食中的瑰宝，保护和传承御膳文化是一份责任。我校烹饪专业将致力于为首都餐饮行业培养高素质人才，传承中华饮食文化。