督导案例 | 注重督导细节　为幼儿健康发展保驾护航

注重督导细节　为幼儿健康发展保驾护航

北京市顺义区责任督学　张连国

　　【案例背景】

　　由于幼儿园食品安全事件偶有发生，幼儿在园期间的安全问题尤其是食品安全问题一直受到政府、家长、社会的高度重视。每所幼儿园也在不断提高教职工的安全意识，不断加大培训力度，强化餐饮加工规范操作，推出了明厨亮灶、每周食谱公示、账目明细公示等，希望通过这些途径让政府放心、社会监督、家长满意。然而，幼儿园尤其是社区办园点在实际运行中，依然存在着举办者食品安全意识淡薄，工作人员操作不规范、对食品安全知识一知半解，食品的加工、运输、保存过程中缺乏责任心，忽视操作细节等现象。这些隐患直接关乎幼儿的身体健康，牵动着家长的心，也关乎政府的形象和幼儿园的办园质量。我们专职督学在督导过程中，要用细心去及时发现这些小问题，用耐心参与园所整改，防患于未然，为幼儿在园安全贡献出我们的全部力量。

　　【案例描述】

　　2024年元旦过后开学第三天，我去一家社区办园点进行日常督导，这也是寒假前的最后一次督导。督导结束后刚刚走出办园点，正好碰到几名家长正在聊天。其中的一个家长说：“我家孩子昨天到家之后和我说，这两天中午吃的饭菜都是凉的，而且味道也变差了，一点也不好吃，好像是剩菜的味道，和原来比差多了，不知道是什么原因。”另一个家长说：“这么冷的天气，孩子如果总是吃凉饭菜会不会引起消化不良，闹肚子呀?”

　　这个情况引起了我的关注。于是我又回到办园点了解情况。经过与办园者座谈、查看视频资料，发现送餐公司在九点半左右已把餐食送到，办园点只是简单地做了保温处理，就将饭菜放在了备餐间桌上，过了两个小时后才分发到各班。由于送餐太早，放置时间太长，所以饭菜变凉了，味道变差了。我和办园者立即与送餐公司取得了联系，得知元旦放假期间，一名司机因家庭原因回外地老家了，要到春节后才能回来，致使公司送餐车辆减少。原本是一辆车负责两个园的送餐，现在变成了一辆车负责5个办园点的送餐，致使送餐路程和时间加长。为保证按时送餐，司机就提前两个小时出门，开始配送。老板觉得还有不到半个月就放寒假了，加上送餐数量又少，用一辆车送也没啥问题，凑合凑合就过去了，也就没有及时招聘司机，并未考虑到餐食存放时间过长造成饭菜变凉、味道变差的问题。于是我和5家办园者当场就召开了一个视频会，商量怎么应对，最终提出了如下解决办法：(1)由送餐公司及时安排司机上岗，恢复原有送餐到达时间，不能因为快放假了，就忽视幼儿餐食的质量安全，因此问题必须要在第二天午餐前解决;(2)不要过早将饭菜做好打包，要减少饭菜在餐盒内的保存时间，以保证饭菜的温度和味道没有大的变化;(3)对有可能产生的费用问题，由办园点和送餐单位协调解决，但不能由幼儿家长负担;(4)通知家委会代表，明天中午午餐时间到园进行陪餐，查看幼儿就餐情况，提出合理化建议。

　　经过责任督学和办园者与送餐公司协商，问题得以顺利解决。家长的疑虑得以打消，就餐安全隐患被及时消除，避免了饭菜质量问题对幼儿园的不良影响，使家长的办园满意度得以提高。

　　【案例反思】

　　1.保持高度的责任心，做幼儿在园安全的守护者

　　专职督学要始终坚持“为幼儿在园健康发展保驾护航”这一工作理念，在督导过程中要有高度的责任心，做到事无巨细，在“细”字上下功夫。随着每月一次的日常督导和各种专项督导，幼儿园运行中存在的问题越来越少，时间一长，难免会出现麻痹心理，认为各种措施都已到位，不会出现问题了。但越是这种情况，越要高度戒备，以免出现意外突发事件。这就要求我们在日常督导过程中，决不能够走马观花。观察整体情况要细心，观摩幼儿活动要注重细节，访谈的方式和谈话技巧要精细。这样才能及时发现细小问题。正是因为细心，才让我无意中发现了一个安全隐患点，并及时和办园点联合应对。

　　2.发挥良好的协调能力，做幼儿园运行的参与者

　　能够在日常督导中发现细小问题是专职督学必备的工作能力，而帮助幼儿园解决处理好发现的问题则是专职督学责无旁贷的责任。面对一些突发、复杂的紧急情况，我们需要保持冷静，以平和、平等的心态帮助幼儿园解决实际问题，与幼儿园管理者联手面对挑战，消除隐患。在督导过程中，要做到尽职不越位，帮忙不添乱，要利用自身优势和多年积累的工作经验，指导幼儿园做好日常运行的管理工作，而不是高高在上、指手画脚。运用掌握的督导技能、工作经验、协调能力让问题得以化解，矛盾得以消除。遇到情绪化的家长，要和风细雨地规劝，通过拉家常的方式安抚情绪、了解真相、讲解政策，解决好家长诉求;遇到有抵触情绪的办园者，要不卑不亢、以朋友的身份听其倾诉、指出问题、建言献策。在督导过程中要做到发现问题及时提出，解决问题有方法建议，整改问题有监督跟踪，总结经验有深度。通过仔细观察提问题、交流沟通说实话、切合实际出真招参与幼儿园的管理，达到让幼儿健康发展、家长放心满意的办园目的。