督导案例 | “小幸福”与“新亮点”

“小幸福”与“新亮点”

北京市东城区责任督学　段云霞

　　担任责任督学已近9年，先后在两个学区的五所幼儿园、两个教育集团和一所十二年一贯制中学挂牌。面对新时代基础教育的巨大变革和发展，面对党、国家和人民群众对教育的高要求，我认为责任督学任重道远，只有加强学习认真工作，不断研究新问题，才能不负重托，履行好督学的职责。

　　【案例背景】

　　校园食品安全和质量关乎学生健康成长，也关乎每个家庭的幸福和社会稳定。校园食品安全和质量不仅是要保证师生“在吃上不出问题”，更要让师生“吃得健康”，帮助学生从小了解食物和饮食文化，养成健康的饮食习惯和生活方式，增强食品安全意识和健康生活能力。这是学校长期而艰巨的任务。在督学工作实践中，我们坚持把关注学校的食堂管理、保障师生“舌尖上的安全和品质”作为重要内容，按照习近平总书记提出的“四个最严”(最严谨的标准、最严格的监管、最严厉的处罚、最严肃的问责)要求，监督、指导学校不断提升食堂管理的水平，为学生的健康成长保驾护航。

　　【案例描述】

　　1.偶然的发现

　　我担任挂牌责任督学的一所小学，有近2500名师生，校址是由原来有一墙之隔的两所学校合并而成，硬件设施远不如新建校规整。在2023年5月落实“双减”工作学生座谈会即将结束时，我以“如果让你用一句话来介绍你们的学校，你最想告诉我什么”为题与学生们互动交流，引发了学生们积极回应。有的学生说，他喜欢学校的老师;有的同学说，他愿意参加社团活动等。但出乎我意料的是，有半数以上的学生说：“我们的午餐好吃……”从孩子们简单质朴的话语和满是笑容的脸上，我感受到充满他们心底的“小幸福”。

　　2.有意的追踪

　　在随后近半年时间的督导中，我带着“为什么学校的午餐能被那么多孩子喜欢”这个问题，走访了许多老师、学生和家长，还随机观察学生用餐情况并走进食堂寻找答案。深入的调查追踪，使我了解到学生“小幸福”背后的许多感人故事。有老师说，班里有个学生对一些食物过敏，过去的午餐是由家长送，为了减轻家长负担，现在食堂会为学生准备“特殊午餐”。有家长说，孩子“不爱吃绿叶蔬菜”的毛病现在改变了许多。有同学说：“那次我生病了，什么都不想吃，就想吃学校的素菜包，妈妈把我的想法告诉了老师，当天晚上我就吃到了家长从学校取回来的素菜包。”还有同学说：“老师会让我们一年级的同学把喜欢吃的饭菜画出来交给食堂。”而食堂师傅们则说：“把每一餐做好是我们的责任，为适当减少饭菜中油脂，我们会把每个鸡腿上的皮去掉一些;为增加学生绿色蔬菜的进食量，我们会做一些蔬菜鸡蛋软饼和素菜包。”

　　学校的食堂管理员是一位具有专业营养师资格的小伙子，善思考、肯钻研。他说：“学校食堂是学生补充体力更好完成学习任务的‘充电站’。我想和师傅们一起建设温暖师生的食堂。”于是他在严把食品安全关的基础上，努力在提高饭菜质量上下功夫。学校推出光盘行动后，食堂就开展了剩余饭菜种类和数量调查，并根据调查结果，组织全体厨工研究提高饭菜质量的方法，举办厨工厨艺技能大赛，并研究出一套调整方案：主食上做到“三个一点”，即分量减一点、花样多一点、成品精一点;菜品上注重“三个好”，即营养好、味道好、品相好。每周他都会在学校公众号上公布午餐食谱和代量食谱，对学生的早晚及双休日的餐食提出建议。他根据学生的进餐情况，向学校提出每天上午最后一节体育课时教师要适当调整运动强度的建议。他还通过开设的“食育小讲堂”，向师生和家长宣传食品安全、营养和饮食文化等知识，帮助学生养成健康饮食的习惯。

　　3.中肯的建议

　　我对偶然的发现和追踪调查的结果做了认真的分析，向学校校长提出建议。首先，肯定学生的“小幸福”是学校重视、食堂员工努力工作的结果。美食不仅是味蕾的满足，更是对孩子们身心的滋养，学校有条件在现有的基础上把学生的“小幸福”培育成为办学的“新亮点”。其次，针对学校课后服务资源不足的情况，可以开办“厨艺技能班”，请不上讲台的厨师做老师，在没有讲台的厨房开课，时间可选择在每周五下午食堂“搬家式”扫除前，以保证学校食堂的卫生安全。

　　我的建议得到了学校领导的高度重视。目前，学校推出的“新亮点——食育与健康同行”实践研究，正在逐步推进中。

　　【案例反思】

　　反思助力学校把学生的“小幸福”逐步培育成为办学的“新亮点”的过程，我觉得责任督学要不断提升工作质量，需要在以下几方面有所作为。

　　1.要善于从日常细微处发现

　　在下校督导的过程中，责任督学不能只按督导报告单的条目听汇报、查资料，而是要站稳依法办学的专业立场，保持见微知著的敏锐，善于从细微处捕捉学校日常中的有价值信息，发现学校管理中的问题和潜在优势，为高质量督导奠定基础。

　　2.要肯于下追根溯源的苦功

　　对于每一个细小的“发现”，我们都要多问几个“是什么、为什么、怎样办”。要沉下心深入实际调查研究，下功夫从微观、中观、宏观各个层面去追根溯源，厘清其中的因果链，寻找解决问题的最佳路径和方法。

　　3.要乐于为学校发展建言

　　责任督学要乐于为学校发展建言，在对话交流中，要讲有理有据、有分量、有温度的真话;在帮助学校解决问题、发展优势过程中，要提供负责任、有情怀、实实在在的建言;在督促学校查漏补缺整改中，要有严而有据、准确明了的指导。

　　工作实践使我体会到，教育督导的本质，不是为了评价优劣，而是为了更好地改进和发展。从这个意义上讲，督学之责，不止于形，更注重实;督学之品，不止于思，更在乎行。我要不断提高政策水平，了解在实施教育强国战略背景下学校教育高质量发展的新趋势和新要求，强化服务意识，以高度的责任心、饱满的激情、敏锐的视角，创造性地开展督学工作，做一名有责任、有情怀、重实效的督学人。