保持高校食堂饭菜品质，关键要有一支过硬的烹饪技术队伍。北京高校伙专会第六协作组定于5-6月举办烹饪等级证书考试培训班。协作组联系了北京某烹饪学校，利用双休日，在北工大专设课堂和考场。北京工业大学20人、第二外国语学院15人、中国传媒大学8人、首都经济贸易大学27人报名参加了本次考证培训班。

　　整个培训自5月19日正式开课，经两个多月的学习，分别于6月22日、6月30日进行了理论和实操考试。11月12日，4所高校的70名员工全部通过了考试，取得北京市人保障局颁发的烹饪等级技术证书(其中取得高级技术等级证书35人、中级35人)。

　　通过此次培训，对提高各校烹饪技术水平，加强团队建设，产生很大的推动促进作用，员工们也学到真正的技术，为本人在今后的社会上增加了竞争能力。有的学校把这次考试结果与工资晋升挂钩，有的学校全额承担了培训费用，有的是按比例承担费用。这项活动得到了员工们的一致好评。

　　(北京高校伙专会第六协作组)