各高校后勤处、后勤集团、餐饮中心（饮食中心）：

　　为进一步推进北京高校标准化食堂建设，做好高校食堂工作，定于2014年10月21-24日召开北京高校标准化食堂培训暨食堂工作会，通报、传达和部署近期高校食堂工作，开展相关专题培训。本次会议由市教委学校后勤处和市高校后勤研究会主办；北京高校后勤研究会伙食专委会和北京学校后勤事务中心承办。

　　一、时间安排

　　为方便各校安排相关同志参会，同时不影响食堂工作，本次培训和会议拟连续安排两期。两期培训内容相近，各校可根据具体情况选择安排报名。

　　第一期：10月21日（周二）-10月22日（周三）第一期报到时间： 10月21日12：00前

　　第二期：10月23日（周四）-10月24日（周五）第二期报到时间： 10月23日12：00前

　　二、会议地点

　　培训和开会地点：北京市教工休养院会议中心二层第一会议室报到地点：北京市教工休养院总服务台大厅

　　三、参会人员

　　1、各校主管食堂工作的处长、总经理

　　2、学校餐饮中心负责人

　　3、承办学校食堂的社会企业负责人

　　4、食堂经理、厨师长等管理人员

　　各校报名人数不做具体限制。但培训规模为每期培训总人数不超过200人，两期不超过400人。如报名总人数超过以上规模，会务组将与各校协商核减参会报名人员。

　　四、会议费用

　　本通知所列培训已纳入市教委高校后勤标准化建设专项经费预算，各校参会人员无需交纳会议和食宿等任何费用。

　　五、具体内容安排

　　第一期：

　　1、部署近期北京高校食堂工作、通报农校对接和食堂联合采购工作2、高校食堂成本核算培训

　　3、高校标准化食堂建设培训

　　4、当前形势下办好高校食堂专题培训

　　第二期：

　　1、高校食堂成本核算培训

　　2、高校标准化食堂建设培训

　　3、当前形势下办好高校食堂专题培训

　　4、高校清真餐饮管理培训

　　六、参会事项

　　1、填写《参会回执》（附件1），于10月14日前传真至51686844；或发邮件至gxhq@bjedu.gov.cn。逾期未报名者，会务组将无法安排食宿。

　　2、参会人员务必携带身份证。

　　3、自备笔、笔记本等相关用品。

　　4、报名电话及联系人：

　　刘文杰 电话：51686844 手机：13401042008

　　甄 涛 电话：62767736 手机：13911994879

2014年10月9日

　　附件1：平谷教工休养院行车路线图.docx

　　附件2：参会回执.docx