日前，劲松职高的教师来到香港马会会所进行企业调研活动。香港马会会所是学校深度合作企业，人力资源部、餐饮部等多个部门经理及行政总厨参加了调研及研讨活动。

　　研讨会上，劲松职高有关领导向企业介绍了学校进行“跨专业联合实训模式”探索研究，将中餐、西餐、酒店、公共基础课有机结合起来共同实施。学校与企业紧密结合，共同培养高素质的准职业人，使学生在知识、技能、文化、综合素养等方面更加符合企业用人需求。下一步劲松职高烹饪专业将联合多个专业、学科，开展一系列活动，模拟行业的真实情景。

　　香港马会宴会协调部经理介绍了完成一个宴会的要求，需要经过的策划、实施、后期等各环节的流程。马会行政总厨介绍了在宴会中厨房的具体工作和所需的重要能力。餐饮部、宴会服务部经理向老师们介绍了宴会服务流程，同时讲解了宴会服务员应具备的知识与技能。研讨过程，老师们提出了很多具体的问题，香港马会方面的行业专家一一解答。

　　[Z]（劲松职高信息员 黄贵霞）

　　

　　劲松职高教师走进企业开展调研